Сажа+7 (900) 000-00-00

Сажа — ресторан открытого огня

Ни одной плиты.
Только огонь.

Ресторан открытого огня на Примерной. Ужин из шести подач, приготовленных на углях. Ср–Вс, 18:00–00:00

Забронировать стол

Мы не держим плит. Только дровяная печь, решётка над берёзовыми углями и время. Хлеб печём в золе, рыбу коптим на ольхе, мясо отдыхает над жаром столько, сколько ему нужно. Ужин здесь — шесть подач и три часа без спешки.

Зал, кухня, огонь

Кухня открыта в зал: видно, как готовят каждую подачу. Листайте дальше.

Полутёмный зал ресторана с подвесными лампами
Сорок местНизкий свет, тяжёлые столы из дуба и окна во двор.
Пламя над решёткой гриля
РешёткаНад ней всё, что мы готовим. Берёза для жара, ольха для дыма.
Повар щипцами переворачивает стейк над открытым огнём
Мясо у огняПереворачиваем один раз. Остальное делает жар.
Бокал красного вина в темноте
Двести двадцать винКарта от небольших хозяйств. Сомелье подберёт пару к каждой подаче.

Три способа поужинать у огня

  • Огонь

    Шесть подач — тот самый сет, что выше

    7 500 ₽

    С винным сопровождением — 12 400 ₽

  • Дым

    Пять подач без мяса и рыбы

    6 200 ₽

    С безалкогольными парами — 8 900 ₽

  • У печи

    Шесть мест у открытой кухни, блюда по карте

    около 4 000 ₽

    Без брони, по живой очереди

Забронировать стол

Ужин начинается в 18:00 и длится около трёх часов. Бронь держим 20 минут. Об аллергиях скажите заранее — переделаем подачу.

Адрес
ул. Примерная, 1
Открыты
Ср–Вс, 18:00–00:00
Телефон
+7 (900) 000-00-00
День
Время
Гостей
2
Заказать похожий сайтПохожий сайт